لن تصدق تأثيرها… سعودي يكشف أسرار أطعمة تقوي العقل وتحسن التركيز

في وقت يسعى فيه الكثير من الأشخاص لتحسين أدائهم الدراسي أو المهني، يبرز دور التغذية الذكية كعامل أساسي لدعم وظائف الدماغ. ويؤكد الدكتور فهد الحربي، استشاري التغذية العلاجية، أن اختيار الطعام المناسب يمكن أن يحدث فرقا كبيرًا في التركيز والقدرة على التعلّم.

واستنادًا إلى ما توصلت إليه كلية الطب بجامعة هارفارد، فإن الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ هي ذاتها التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية. ومن أبرز هذه الأطعمة:

1. الخضراوات الورقية

مثل السبانخ، والكرنب الأجعد، والبروكلي، والتي تحتوي على عناصر غذائية حيوية مثل فيتامين K، واللوتين، وحمض الفوليك، وبيتا كاروتين.

ويشير الدكتور الحربي إلى أن "الانتظام في تناول هذه الخضروات قد يُبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالعمر."

2. الأسماك الدهنية

تعتبر السلمون، والتونة، والقد من أغنى المصادر بأحماض أوميغا 3، التي ترتبط علميًا بتحسين صحة الدماغ وتقليل مستويات بروتينات ضارة مرتبطة بمرض الزهايمر.

ويضيف الدكتور الحربي: "لمن لا يفضل تناول الأسماك، يمكن الاستعانة بمكمّلات أوميغا 3 أو مصادر نباتية مثل الجوز وبذور الكتان."

3. التوت بأنواعه

يحتوي التوت وخاصة الأزرق والفراولة، على مركبات الفلافونويد التي تحسن الذاكرة. دراسة من جامعة هارفارد أثبتت أن تناول حصتين أسبوعيًا من التوت قد يؤخر تراجع الذاكرة بما يصل إلى عامين ونصف.

4. الشاي والقهوة

الكافيين ليس مجرد محفز صباحي، بل يساعد أيضًا في تعزيز الانتباه وترسيخ الذكريات. ويعلّق الدكتور الحربي: "تناول القهوة أو الشاي باعتدال يعزّز النشاط الذهني، لكن يجب الحذر من الإفراط لتجنب الأعراض الجانبية."

5. الجوز

مصدر غني بأحماض أوميغا 3 النباتية، وقد أظهرت الدراسات أن الجوز يساهم في تحسين الذاكرة وخفض ضغط الدم، ما يعزز صحة الدماغ والقلب معًا.

• ثروة نفطية تفوق الخيال.. دولة فقيرة تكتشف كنز بـ22 مليار برميل وتستعد لتجاوز السعودية
• بديل القهوة في الصيف.. مشروب طبيعي يروي العطش ويمنحك دفعة نشاط