طريقة إعداد مختوم البامية باللحم واللبن احسن من المطاعم ! اشهر وصفات الاكل في السعودية

وصفة مختوم البامية باللحم واللبن تعتبر واحدة من الأطباق البارزة في المملكة العربية السعودية، حيث تمزج بين طعم البامية الشهي ونكهة اللحم اللذيذة، مع لمسة فنية رائعة بإضافة اللبن التي تضيف نعومة وغنى بالفيتامينات والكالسيوم إلى الطبق. تعتبر هذه الوصفة جزءًا من التراث الغذائي في بعض المناطق، وهي الخيار المثالي لتقديم وجبة شهية ومغذية للضيوف والعائلة.

إقرأ ايضاً:خيسوس يفاجئ الهلال بقرار غير متوقع.. مستعد للتنازل فورا عن هذا الامر أزمة تحكيمية تقضي على الشباب من نهائي كأس الملك في لحظات مثيرة !

طريقة عمل البامية باللحم واللبن

سنتعرف الآن على مكونات وطريقة إعداد واحد من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية، وهو "مختوم البامية باللحم واللبن". إليكم قائمة المكونات لـ 6 أفراد:

نصف كيلوغرام بامية
3 حبات بصل متوسطة (مقطعة إلى شرائح)
كوب زيت ذرة
نصف كيلوغرام لحم ضأني (مقطع إلى قطع متوسطة)
2 كوب من عصير الطماطم الطازج
كوب لبن بقري
ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة إعداد مختوم البامية باللحم واللبن

يقلى البامية في قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع وتُصفى.
يقلى البصل في نفس الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يُرفع ويُقلى اللحم في نفس الزيت.
يوضع اللحم في ماء مملح ويُترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويتجمع الريم.
يخلط عصير الطماطم مع اللبن والنشا والتوابل، ثم يُضاف البصل واللحم إلى الخليط.
يضاف البامية وتُترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج مع باقي المكونات، ثم يُضاف عصير الليمون.
يقدم المختوم في صحن مع طبق من الأرز بالشعيرية، وبالهناء والشفاء للجميع .

بهذا نكون قد انتهينا من استعراض وصفة مختوم البامية باللحم واللبن، إحدى الأطباق الشهية والمحببة في المملكة العربية السعودية نأمل أن تجدوا المتعة والفائدة في تحضير هذا الطبق اللذيذ، وأن يكون مناسبًا لتقديمه لضيوفكم وأحبائكم. بالهناء والشفاء .