طبق مميز وهي..إليكم طريقة عمل السمك المشوي المفتوح

كتب بواسطة: بدر شاكر | نشر في

الأسماك من الوجبات المميزة جداً التي يعشقها الجميع فهي من المصادر الغنية بالفسفور والمعادن الهامة جدا لتنشيط الذاكرة والمخ،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معاً علي طريقة تحضير السمك المشوي المفتوح.

مكونات تحضير السمك المشوي المفتوح

هذه المكونات يلزم تحضيرها لتجهيز طبق مميز من السمك المشوي وهي:-

إقرأ ايضاً:عرض النصر لمحمد قدوس…الكشف عن موقف اللاعب الإطلاع على الراتب من خلال نظام فارس…إليكم الخطوات

حبة من السمك متوسط الحجم.

عدد ٣ معالق من الملح صغيرة.

عدد ٢ ملعقة من الكمون.

عدد ٢ حبة من البصل.

كوب من الكزبرة الخضراء.

عدد ٢ حبة من الليمون.

ملعقة صغيرة من الشطة.

عدد ٣ فصوص من الثوم.

عدد ٢ ورقة غار.

عدد ٣ حبات من البطاطس.

حبة من الفلفل.

عدد ٣ معالق من زيت الزيتون.

نصف كوب من الماء.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء للتزيين.

ليمون شرائح للتزيين.

طريقة تحضير السمك المشوي المفتوح

إذا كنتي تريدين طبق مميز من السمك المشوي المفتوح عليكي إتباع الخطوات التالية:-

١- نقوم بفتح السمكة بواسطة سكينة حتي نتمكن من حشوها وغسلها بالماء جيداً.

٢- نقوم بتتبيل السمكة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الاسود والكمون.

٣- نضع السمكة في ورق الألومنيوم ثم نقوم بفتحها وحشوها بنصف كمية شرائح البصل ونصف كمية شرائح الليمون ونضيف لها الكزبرة والشطة والثوم وورق الغار والبطاطس والفلفل.

٤- بعد ذلك نقوم بدهن السمك من الخارج بزيت الزيتون ثم نوزع فوقها البصل والليمون.

٥- نغلق السمكة بورق الألمنيوم بدقة ثم نضعها في فرن مع كمية من للماء.

٦- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.

٧- ندخل الصينية الفرن لمدة حوالي ساعة حتى تنضج.

٨- بعد ذلك نضع السمكة في طبق التقديم ونقوم بتوزيعها بالكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الليمون وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير السمك المشوي المفتوح.

اقرأ ايضاً