اللحم من الأطباق المميزة..إليكم طريقة عمل لحم مشوي بكريمة الطبخ

كتب بواسطة: زهراء الحكيم | نشر في

المشويات من الأكلات الشهية جدا لما تمتاز به من طعم رائع مميز ونكهة مختلفة وهي دائما ما يقبل عليها الناس باستمرار والمشويات أنواع منها مشويات اللحم ومشويات الدجاج،ومن خلال مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة عمل لحم مشوي بكريمة الطبخ.

مكونات تحضير طبق اللحم المشوي بكريمة الطبخ

هذه المقادير هي من الأساسيات لتحضير هذا الطبق المميز من اللحم المشوي وهي:-

إقرأ ايضاً:تصرف مفاجئ .. ردة فعل غير متوقعة من حمد الله بعد هدف الشباب في شباك الاتحاد !تعرف على شروط الاستفادة من صندوق التنمية العقارية ١٤٤٦ هـ

كيلو من اللحم الضأن.

كوب من لبن الزبادي.

كوب من الكريمة الحامضة.

ملح.

فلفل أسود.

عدد ٢ حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى أنصاف.

طريقة تحضير طبق اللحم المشوي بكريمة الطبخ

إذا أردنا الحصول على طبق شهي ومميز من اللحم المشوي بكريمة الطبخ يجب علينا إتباع الخطوات التالية:-

١- نقوم بنقع اللحم باللبن والكريمة الحامضة لمدة لا تقل عن ساعتين ونضع عليها الملح مع القليل من البهارات.

٢- نقوم بتسخين قطع من الفحم على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتي تشتعل تماماً.

٣- بعد ذلك يوضع اللحم الضأن والبصل المقطع على الأسياخ ولا تزيد لحوم اللحم عن ١٢% حتى تكون متماسكة في الشواء.

٤- بعد ذلك توضع أسياخ اللحمة الضأن المتبلة على الجريل ويرص الفحم المشتعل على أطراف الجريل دون التصاقه باللحم ونتركه حتى ينضج.

٥- بعد ذلك نقوم بنزع اللحم من الأسياخ ونحضر وعاء به خضرة ونضع اللحم فوق الخضرة حتى يمتص الدهون وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.

وفي نهاية المطاف نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير طبق اللحم المشوي بكريمة الطبخ.

اقرأ ايضاً