القطايف حلوى رمضانية مميزة..تعرفي علي طريقة عمل قطايف بالجوز

كتب بواسطة: بدر شاكر | نشر في

القطايف من الحلويات المميزة في رمضان فهي تتميز بالطعم الرائع التي يجعلها تتربع على قائمة حلويات الشهر المبارك،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير القطايف بالجوز.

مكونات تحضير قطايف بالجوز

يجب تجهيز المكونات التالية لتحضير طبق مميز من القطايف بالجوز وهي:-

إقرأ ايضاً:تصرف مفاجئ .. ردة فعل غير متوقعة من حمد الله بعد هدف الشباب في شباك الاتحاد !تعرف على شروط الاستفادة من صندوق التنمية العقارية ١٤٤٦ هـ

عدد ٢ كوب من الدقيق.

نصف كوب من السميد.

عدد ٣ أكواب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من من الخميرة الفورية.

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

عدد ٣ أكواب محروش من الجوز الحشو.

كوب من السكر للحشو.

ملعقة كبيرة من القرفة للحشو.

كوبان من زيت الذرة للقلي.

والشربات الخاص بالقطايف.

طريقة تحضير القطايف بالجوز

١- يجب إحضار إبريق الخلاط ونضع به السميد والماء والسكر والخميرة والبيكنج بودر وماء الزهر ثم نقوم بخلطهم مع بعض جيدا لمدة دقيقتان لنحصل على عجينة سائلة.

٢- نضع العجينة في إناء عميق ونحكمها بالغلق ونتركها لمدة ٣٠ دقيقة.

٣- نجهز صينية صاج سميك ونضعها في الفرن ونقوم بتسخينها جيداً.

٤- نجهز كوب مقاس ١٠ سم ثم نصب فوقه القطايف حتى نحصل على قرص من القطايف.

٥- ننتظر قليلا حتي تختفي الفقاعات من ع العجين وتصبح جافة تماماً ثم بعد ذلك نضعها في فوطة جافة حتى لاتنشف.

٦- في طبق عميق نضع الجوز والسكر وماء الزهر والقرفة ونقلبهم جيدا حتى يتم التجانس بينهم.

٧- ثم نقوم بحشو القطايف من هذا الخليط.

٨- نقوم بإحضار مقلاة عميقة ونضع بها الزيت ويتم تسخينه جيداً ثم نقوم بوضع القطايف التي تم حشوها به ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة

٩- بعد ذلك نقوم بوضعها في الشربات ثم في النهاية نخرجها من الشربات وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

ومن خلال هذا المقال نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير طبق

القطايف المميز بحشو الجوز.

اقرأ ايضاً