طبق رئيسي مميز في شهر رمضان..طريقة عمل صينية اللحم بالخضار
من الأطباق الرئيسية المميزة التي تقدم على المائدة دائما سواء في رمضان أو غير رمضان وهي صينية اللحم بالخضار وتقدم مع الأرز البسمتي أو الأرز العادي،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل صينية اللحم بالخضار.
مكونات تحضير صينية اللحم بالخضار
يجب تجهيز هذه المكونات للحصول على الطريقة المُثلى لصينية اللحمة بالخضار وهي:-
إقرأ ايضاً:هل يكون رافينيا خياراً متاحاً للهلال قبل كأس العالم للأندية؟قرار سعودي عاجل ينقذ آلاف الأسر المقيمة ويخفف عنهم الأعباء المعيشية.. التفاصيل الكاملة هنا
كيلو لحم بقري مقسم إلى قطع.
حبة من البصل مقسمة إلى أرباع.
عود من القرفة الخشب.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
عدد ٥ حبات من الهيل.
ملعقة صغيرة من الملح.
عدد ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
عدد ٢ حبة من الفلفل الأخضر الحار.
عدد ٢ حبة من البطاطس مقسمة إلى مكعبات.
نصف كوب من الخرشوف.
كوب من الفاصوليا الخضراء.
حبة من الطماطم مفرومة.
عدد ٢ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير صينية اللحمة بالخضار
يجب اتباع هذه الخطوات للحصول على صينية مميزة من اللحم بالخضار وهي:-
نقوم بإحضار إناء ونضع به اللحم والبصل والفلفل والهيل والقرفة والبهارات المشكلة والملح ونغمرها بالماء ثم نضعها على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
نخرج قطع اللحم من المرقة التي تم سلقها بها ونضع كوبين من المرقة لإستخدمها بعد ذلك.
نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف الثوم والبصل ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف باقي الخضار ونقلبه جيدا على النار لعدة دقائق.
نحضر صينية ونضع بها اللحم ثم نضيف لها الخضار ونرش عليها البهارات والملح والفلفل الأسود فوق هذا الخليط ويقلب جيداً.
نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن علي درجة حرارة عالية ونترك الصينية لمدة ساعة أو أكثر ثم نخرجها
نقوم بعد ذلك سكب اللحم والخضار وفي طبق لتقديمه مع الأرز ويصبح جاهزاً.
وفي نهاية هذا المقال نكون قد عرضنا لكم طبق من الأطباق المميزة والشهية وهو صينية اللحم بالخضار.
