وجبات سهلة وسريعة التحضير في رمضان… إليكم طريقة عمل أكلات باللحم المفروم

كتب بواسطة: طه مسعد | نشر في

يتميز شهر رمضان بأنه شهر الخير ويجود الله علينا بالخير فيه فيكون فيه أطباق كثيرة وعديدة ومميزة ومن هذه الأطباق اللحم المفروم الذي يعتبر شيئا أساسيا في كل بيت ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم طريقه العديد من المأكولات التي تتم باللحم المفروم.

أطباق باللحم المفروم سهلة التحضير وسريعة في شهر رمضان المبارك

إقرأ ايضاً:عرض النصر لمحمد قدوس…الكشف عن موقف اللاعب الإطلاع على الراتب من خلال نظام فارس…إليكم الخطوات

السمبوسه باللحم المفروم

مكونات هذا الطبق

عجينة السمبوسه

نصف كيلو من اللحم المفروم

بصل وجزر

ربع كوب من الماء

ملعقة من الملح صغيرة وأخرى من الفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من الدقيق ويتم ذوبانه في ربع كوب من الماء

كوبان من الزيت

طريقة التحضير

١- نقوم بتسخين الزيت الزيتون في إناء على النار ثم بعد ذلك نضيف البصل بعد فرمه وتشويحه حتى يصبح لونه ذهبي.

٢- نضيف اللحم المفروم ونقوم بتقليبه جيدا مع البصل حتى يتغير لونه ثم بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود.

٣- نضع ملعقة كبيرة من الحشو اللحم المفروم على العجينة السمبوسه ثم نقوم بلفها على شكل مثلث.

٤- ندهن العجينة بقليل من مزيج الدقيق بالماء ونغلقها جيدا حتى لا تخرج الحشوة منها أثناء التسوية.

٥- نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نقوم بقلي مثلثات سمبوسه حتى تصبح ذهبية اللون.

٦- وفي النهاية نصفي السمبوسه من الزيت ونضعها في طبق وتكون هكذا جاهزة للتقديم.

فطيره باللحم المفروم

مكونات التحضير

-ثلاث اكواب من الدقيق

-ملعقة من الملح

-كوب من الزيت

-قبل من الماء الدافئ

-مقادير حشو العجين

-نص كيلو من اللحم المفروم

-حبة من البصل المفروم

-ملعقة من الملح ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من السبعة بهارات

-فلفل أخضر

طريقة التحضير

١- نقوم بوضع الدقيق والملح والزيت في وعاء و نقلبه جيدا ونستمر في اضافة الماء مع العجن حتى تصبح العجينة لينة

٢- نغطي العجين ونتركه لمده نصف ساعه

٣- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف له البصل والفلفل والسبع بهرات ونخلطهم معاً.

٤- يتم تقطيع الفلفل الأخضر عليهم وتقليبهم جيدا.

٥- بعد ذلك نحضر العجين ونقوم بفردة في إناء واسع

٦- ثم يتم إضافة الحشو عليه ويغطي بالعجين مرة أخري.

٧- يتم وضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتي يصبح لونه ذهبي

٨- وأخيرا يتم تقطيعه علي شكل مثلثات أو بالطريقة المفضلة لديكم.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم بعض من طرق عمل أكلات اللحم المفروم والسهل تحضيرها وخاصة في شهر رمضان المبارك.

اقرأ ايضاً