فطارك في رمضان لازم يبقي مميز...إليكم طريقة تحضير الحنيذ بالدجاج

كتب بواسطة: زهراء الحكيم | نشر في الخميس، 14 مارس 2024 , 0:30 صباحاً

هل تبحث عن وصفة شهية ومغذية تضيف إلى مائدتك لمسة من الفخامة والطعم الرائع؟ إذاً، فإن وصفة "الحنيذ بالدجاج" هي الخيار الأمثل لك. تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي السعودي، حيث يجتمع طعم الدجاج الطري مع نكهات البهارات الرائعة والبطاطا الشهية. دعنا نتعرف على طريقة تحضير الوصفة في هذا المقال.

مكونات تحضير الحنيذ بالدجاج

لتحضير الحنيذ بالدجاج، يلزم احضار المكونات التالية:-

إقرأ ايضاً:استنفار في سعر الجنيه السوداني أمام الريال السعودي والعملات اليوم السبت ٥ أبريل ٢٠٢٥ زلزال نصراوي في ديربي الرياض.. النصر يهدم عرش الهلال بثلاثية مذهلة

1. كيلوغرام من قطع الدجاج.

2. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

4. ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

5. ملعقة كبيرة من الملح.

6. حبة بطاطا كبيرة، مقطعة.

7. ملعقة صغيرة من البابريكا.

8. قرن صغير من الفلفل الأخضر الحار.

طريقة تحضير الحنيذ بالدجاج

لتحضير الحنيذ بالدجاج، يجب اتباع الخطوات التالية للحصول علي وصفة شهية وطبق يلبي طموحات عائلتك، كما يلي:-

1. قطع الدجاج واغسله جيداً بالليمون والدقيق.

2. ضع قطع الدجاج في قدر الضغط مع البطاطا، وأضف الكركم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار دون فرمه، والكمون.

3. غطِّ قدر الضغط واتركه على نار عالية حتى يبدأ بالصفير.

4. خفف النار حتى تصبح هادئة، واترك الدجاج لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على الأقل حتى ينضج.

طريقة التحضير (المتبقية)

5. بعد الانتهاء من الطهي، قم بفتح قدر الضغط بعناية واستخرج قطع الدجاج والبطاطا.

6. قم بتقديم الحنيذ الدافئ على الفور، مع إمكانية إضافة الخضار المبخرة أو السلطة حسب الرغبة.

7. يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم لإضافة نكهة إضافية وجمالية.

٨. يمكن إضافة شرائح البصل والثوم المفروم أثناء عملية الطهي.

في ختام هذه الوصفة، ستحظى بطبق دجاج شهي ومغذٍ يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية شهية لعائلتك وضيوفك في شهر رمضان الكريم. باستخدام البهارات الطازجة والطريقة الصحيحة للطهي،ستحصل على نتيجة لا تُضاهى.

اقرأ ايضاً