شهر رمضان المبارك يحتاج إلي أطباق شهية لذلك تعرفي علي طريقة تحضير برياني الدجاج

كتب بواسطة: طه مسعد | نشر في

برياني الدجاج من الواجبات الخفيفة المميزة والتي يلجأ إلي الكثير من الأسر وخاصة في شهر رمضان المبارك وذلك لأنها وجبة خفيفة ولا تسبب أي مشاكل للمعدة في فترة الصيام،وإذا كنتي من المهتمين بتفاصيل هذه الوجبة تابعي معانا هذا المقال حيث نشرح فيه مكونات الوجبة وطريقة التحضير.

مكوّنات برياني الدجاج

يجب احضار المكونات التالية لعمل برياني الدجاج الشهي:-

إقرأ ايضاً:بعد الغياب لمدة شهر ونصف…نجم النصر يعود للتدريبات تصرف مفاجئ .. ردة فعل غير متوقعة من حمد الله بعد هدف الشباب في شباك الاتحاد !

1. ثماني قطع من الدجاج.

2. بصلة كبيرة مُقطعة إلى جوانح.

3. خمسة فصوص من الثوم المهروس.

4. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.

5. حزمة من النعناع والكزبرة المفرومة.

6. علبة من اللبن الزبادي.

7. عودان من القرفة.

8. ثلاث حبات من الهيل.

9. حبتان من القرنفل.

10. ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون والكاري البودرة.

11. حبة من الطماطم المقطعة.

12. قرن من الفلفل الحار.

13. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.

14. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون.

15. الفلفل الأسود.

16. أربعة أكواب من الأرز المسلوق.

17. بصلتان مقطعتان إلى جوانح ومقلية.

طريقة تحضير برياني الدجاج

يمكنك عمل برياني الدجاج، وذلك باتباع الخطوات التالية:-

1. قم بتحميص البهارات المناسبة في قدر على النار.

2. أضف البصل المُقطع إلى الجوانح وقم بتحريكه حتى يذبل.

3. أضف الثوم والزنجبيل، وقم بتحريك المكونات معًا.

4. أضف قطع الدجاج مع البهارات المتبقية وقم بالتحريك.

5. أضف اللبن الزبادي والبصل المقلي واخلط المكونات.

6. اترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

7. ضع نصف كمية الأرز في قدر واسع ورش الكاري.

8. ثم ضع خليط الدجاج وباقي المكونات.

9. رش الزعفران وأضف النعناع والكزبرة والبصل.

10. اغطِ القدر بورق الألومنيوم واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

ملاحظات هامة

-تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها.

-تكفي هذه الوصفة لستة أشخاص.

في ختام هذا المقال، ننصحك بتحضير وتناول هذه الوجبه مع عائلتك وأحبائك في أوقات الاحتفال والتجمعات الخاصة بشهر رمضان المبارك. تتميز هذه الوصفة بنكهاتها الغنية والمتوازنة، وتوفر لك تجربة طهو لذيذة وممتعة. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مميزة في مناسباتك الخاصة.

اقرأ ايضاً