إليكم طبق من أشهي الأطباق الخليجية..مكونات وطريقة تحضير كبسة الدجاج بالزعفران

كتب بواسطة: سمر بدر | نشر في

هذا الطبق هو طبق رئيسي من الوجبات الخليجية لانه يتمتع بسهولة تحضيره وخفة مكوناته كما أنه من الأطباق الأساسية في شهر رمضان المعظم والآن نذهب سويا للتعرف علي مكونات وطريقة تحضير طبق كبسة الدجاج بالزعفران

المكونات كبسة الدجاج بالزعفران

يجب احضار المكونات التالية لعمل كبسة الدجاج بالزعفران الشهية، كما يلي:-

إقرأ ايضاً:تصرف مفاجئ .. ردة فعل غير متوقعة من حمد الله بعد هدف الشباب في شباك الاتحاد !تعرف على شروط الاستفادة من صندوق التنمية العقارية ١٤٤٦ هـ

1. أربعة أكواب من الماء أو المرق.

2. ثلاثة قطع من ورق الغار.

3. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة وزنجبيل مفروم.

4. ملعقة صغيرة ونصف من الزعفران.

5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

6. ملعقتان صغيرتان من الملح.

7. قرنان من الفلفل الحار المفروم والفلفل الأصفر الحلو والفلفل الأحمر الحلو.

8. حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.

9. ستة فصوص من الثوم المهروس.

10. ثلاث بصلات كبيرات مقطعات إلى شرائح رقيقة.

11. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت الزيتون.

12. ست قطع كبيرة من أفخاذ الدجاج.

13. ثلاثة أكواب من الأرز الطويل الحبة.

خطوات تحضير كبسة الدجاج بالزعفران

يجب اتباع الخطوات التالية لعمل كبسة الدجاج بالزعفران الشهية، كما يلي:-

1. قم بغسل الأرز ونقعه في الماء الدافئ المملح لمدة نصف ساعة.

2. قطع أفخاذ الدجاج إلى جزئين واغسلها جيدًا.

3. سخن الزيت في قدر واسع وقلّب قطع الدجاج حتى تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ انقلها إلى طبق واتركها جانبًا.

4. أضف البصل والثوم إلى الزيت وقلّب حتى يصبح البصل ذهبيّ اللون.

5. أضف الملح، الزعفران، الطماطم، الفلفل الحلو والحار، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وقلّب المكونات جيدًا.

6. أضف الأرز وقلّبه ثمّ أضف ورق الغار والمرقة.

7. أعد الدجاج المحمّر إلى القدر وأدخله وسط الأرز.

8. غطِّ القدر واتركه يطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز.

9. قدّم الأرز في طبق تقديم وضع الدجاج فوقه وقدّمه ساخنًا.

في ختام هذا المقال، قدمنا لكم وصفة كبسة الدجاج بالزعفران، وهي وصفة شهية ومغذية تجمع بين نكهات الدجاج الطري والأرز الطويل الحبة والتوابل الغنية. يمكنكم تقديم هذا الطبق الرائع في العزائم والمناسبات لإضفاء لمسة من التميز على سفرتكم. تابعوا الخطوات السهلة لتحضير هذا الطبق الشهي واستمتعوا بوجبة لا تُنسى مع عائلتك وأحبائك.

اقرأ ايضاً