المجلجل السعودي: أشهر أطباق اللحوم في المملكة
تتميز السعودية بتقديم العديد من أطباق الوجبات المميزة اللذيذة،ونحن معكم اليوم لنعرض لكم طريقة تحضير المجلجل السعودي وهو عبارة شرائح أو مكعبات من اللحم المقلي مع البصل والطماطم،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير المجلجل السعودي
مكونات تحضير المجلجل السعودي
إذا ما أردنا أن نجهز طبق مميز من المجلجل السعودي،يجب علينا تجهيز المكونات التالية:-
إقرأ ايضاً: شقيق فهد المولد يفجر مفاجآت جديدة تغير مجرى الأحداث.. والقلوب ما زالت تدعيحذر في سعر الجنيه السوداني أمام الريال السعودي والعملات اليوم الأحد ٢٥ مايو ٢٠٢٥
- نصف كيلو من اللحم المسلوق والمقطع إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبة من البصل المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المسحوق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- بقدونس للتزيين على حسب الرغبة
طريقة تحضير المجلجل السعودي
لكي نتمكن من تحضير هذا الطبق يجب علينا إتباع الخطوات التالية:-
١- نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار.
٢- بعد ذلك نضيف البصل المفروم،ثم نقلبه حتى يذبل ويصبح طري بعض الشيء.
٣- بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر مع والطماطم ومعجون الطماطم،ثم تقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
٤- بعد ذلك نضيف اللحم المسلوق،ونقلبه مع المكونات.
٥- نقوم بوضع النكهات عن طريق إضافة الملح ومسحوق الحبهان والفلفل الأسود والكزبرة المجففة،ونقلبهم معا لبضع دقائق.
٦- بعد ذلك نحضر طبق التقديم،ثم نقوم بسكب المجلجل ،ونزين الطبق برشة من البقدونس المفروم،وهكذا يقدم ساخناً.
وفي الختام نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير المجلجل،وهو أحد أشهى المأكولات في السعودية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية مفيدة للجسم.