أشهى الوجبات في رمضان: مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج

كتب بواسطة: بدر شاكر | نشر في

من أشهر الأطباق داخل المملكة العربية السعودية هي مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج،حيث يتميز هذا الطبق الرائع بالعديد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية التى تمد الجسم بالعديد من العناصر المفيدة،كما أن هذا الطبق ذات طعم مميز ورائع،ومن خلال الأسطر القليلة القادمة سوف نتعرف على كل التفاصيل الخاصة بطريقة عمل مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج.

مكونات عمل مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج

هناك بعض المكونات التي يجب تجهيزها من أجل إعداد وجبة مميزة من مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج وهي كالآتي:-

إقرأ ايضاً:خيسوس يفاجئ الهلال بقرار غير متوقع.. مستعد للتنازل فورا عن هذا الامر أزمة تحكيمية تقضي على الشباب من نهائي كأس الملك في لحظات مثيرة !

- عدد ٤ قطع من الدجاج منظفة.

- نصف كوب من الخل لنقع الدجاج.

- ربع كوب من زيت الزيتون لنقع الدجاج.

- كوب من عصير الليمون لنقع الدجاج.

- كوب من الطحين لنقع الدجاج.

- عدد ٤ أكواب من الأرز البسمتي.

- حبة من البصل المفروم الناعم.

- فصان من الثوم المهروس.

- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.

- رشة من الملح.

- رشة من الفلفل الأسود.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- عدد ٣ حبات من الجزر المبشور.

- عدد ٢ حبة من الفلفل الأخضر الحلو.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

- ماء ساخن.

طريقة تحضير مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج

يجب علينا إتباع الخطوات التالية من أجل إحضار هذا الطبقي وهي كالآتي:-

١- يتم نقع الدجاج في الخل وزيت الزيتون والليمون والطحين،ثم نتركه لمدة ساعة.

٢- نقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر عميق،وبعد ذلك نقوم بقلي البصل والثوم حتى يذبلا.

٣- ثم بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل المبروش، ونقلب لعدة دقائق.

٤- بعد ذلك نضيف الدجاج،ثم نضيف له البهارات السعودية والملح والفلفل الأسود.

٥- بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم،ثم نقلب المكونات حتى يصبح الدجاج لونه ذهبي.

٦- ثم نقوم بصب الماء المغلي فوق المكونات في القدر.

٧- بعد ذلك نغلق القدر ونتركه على نار متوسطة حتى درجة النضج.

٨- بعد ذلك نقوم بنقع ط الأرز في ماء دافئ لحوالي ١٠ دقائق،ثم نصفيه ونضيفه فوق الدجاج في القدر.

٩- بعد ذلك نقلق المكونات قليلاً،ثم نغلق القدر ونتركه يغلي على نار عالية لحوالي ٥ دقائق.

١٠- ثم نخفف درجة حرارة النار،ونترك القدر حتى يجف الماء وينضج الأرز تماماً.

١١- بعد ذلك نقوم بسكب مضغوط الأرز بالدجاج في طبق التقديم،ويتم تقديمه بجانب السلطة.

وفي الختام نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير مضغوطة الأرز السعودي بالدجاج،وهو من الأطباق ذات الطعم المميز الرائع.

اقرأ ايضاً