تأثير تناول العدس يوميًا على الصحة العامة

كتب بواسطة: سمر بدر | نشر في

يعتبر العدس من البقوليات الغنية جدًا بالبروتين النباتي ، لذلك فهو يعزز من الصحة العامة ، ويحسن من الوظائف الحيوية للجسم ، إليكم التفاصيل في السطور القادمة.

ماذا يحدث للجسم عند تناول العدس يوميًا

تناول العدس بصورة منتظمة له تأثير إيجابي على صحة الجسم ، فهو غني بالبروتين وكذلك بالعناصر الغذائية المهمة ، ولكن شأنه كشأن أي شئ اذا زاد عن حده انقلب إلى ضده ، فالإفراط في تناوله يسبب آثار سلبية على صحة الإنسان.

إقرأ ايضاً:عرض النصر لمحمد قدوس…الكشف عن موقف اللاعب الإطلاع على الراتب من خلال نظام فارس…إليكم الخطوات

بعض الآثار السلبية لتناول العدس

كما ذكرنا سابقًا أن الإفراط في تناول العدس يسبب ضررًا على الصحة العامة مثل:-

الانتفاخ والغازات

العدس غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، مما قد يؤدي إلى زيادة الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص ذوي الجهاز الهضمي الحساس.

صعوبة في الهضم

يحتوي العدس على مركبات مضادة للتغذية، مثل حمض الفيتيك والتانينات، التي قد تعيق امتصاص بعض المعادن، مثل الحديد والزنك والكالسيوم، إذا تم تناوله بكثرة وبدون طهي جيد.

زيادة الوزن

على الرغم من أن العدس منخفض السعرات الحرارية ، فإن تناوله بكميات كبيرة، خاصة مع إضافات، مثل الزيوت أو الأرز، قد يؤدي إلى زيادة في الوزن.

ارتفاع نسبة البوتاسيوم

الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة قد يواجهون صعوبة في التخلص من البوتاسيوم الزائد في الجسم، مما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية عند تناول العدس يوميًا.

رد فعل تحسسي

قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البقوليات ، بما في ذلك العدس ، مما قد يسبب طفحًا جلديًا، حكة ، أو اضطرابات هضمية.

اضطرابات في الأمعاء

العدس غني بالألياف الغذائية ، وتناول كمية كبيرة من الألياف يوميًا قد يؤدي إلى الإسهال أو اضطرابات في الأمعاء.

كيف تتجنب أضرار العدس

لكي تتجنب أضرار العدس السابق ذكرها يجب أن تتناول كميات معتدلة ، فمن الأفضل ألا يزيد الاستهلاك اليومي عن كوب واحد من العدس المطبوخ ، مع مراعاة التالي:-

الطهي الجيد وذلك لأنه يقلل من تأثير المركبات المضادة للتغذية ويسهل الهضم.

التوازن الغذائي فلا تعتمد فقط على العدس كمصدر رئيسي للبروتينات والكربوهيدرات.

شرب الماء، لأنه يساعد في تقليل تأثير الألياف العالية في العدس.

اقرأ ايضاً