شاورما اللحم المنزلية على الطريقة السعودية: طعم لذيذ بخطوات بسيطة وسريعة

كتب بواسطة: طه مسعد | نشر في

شاورما اللحم هي واحدة من الأطباق الشعبية المفضلة التي تتميز بمذاقها الرائع والمغري، وهي من الأطعمة التي يعشقها الجميع بفضل نكهتها الغنية والمميزة.

إقرأ ايضاً:عرض النصر لمحمد قدوس…الكشف عن موقف اللاعب الإطلاع على الراتب من خلال نظام فارس…إليكم الخطوات

تقدم شاورما اللحم في العديد من المطاعم، ولكن هل فكرتي يوما في تحضيرها بنفسك في المنزل؟ تحضير شاورما اللحم في المنزل ليس فقط سهلا وسريعا، بل يضمن لكي تحكما كاملا في المكونات وطريقة التحضير، مما يجعلها صحية وأكثر أمانا لعائلتك.

مكونات شاورما اللحم اللذيذة

المكونات الأساسية

نصف كيلو من اللحم (يفضل استخدام اللحم قليل الدهن مثل اللحم البقري أو لحم الضأن)
حبتان من الفلفل الرومي (يمكنك استخدام الألوان المفضلة لديك مثل الأحمر والأخضر)
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
ملعقة صغيرة من البصل البودرة
ثلاث ملاعق كبيرة من صويا صوص (تعطي نكهة مميزة وعمق للطعم)
رشة فلفل أسود حسب الذوق
ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
فلفل ألوان (حسب الذوق) – يمكنك استخدام الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر

طريقة تحضير شاورما اللحم اللذيذة

تحضير المكونات: أولا، نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي والفلفل الألوان إلى شرائح متوسطة الحجم. بعد ذلك، نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا للحصول على طعم لذيذ وطري في النهاية.
تتبيل اللحم: نبدأ بتتبيل اللحم بالفلفل الأسود والملح، ونتأكد من تقليب اللحم جيدًا حتى يتوزع التتبيل بشكل متساوي. هذا التتبيل البسيط يضفي نكهة رائعة على اللحم ويجعلها طريّة.
تسوية اللحم: في طاسة واسعة، نضع ثلاث ملاعق من الزيت ونتركها تسخن على نار متوسطة.
ثم نضيف شرائح اللحم المتبلة ونقلبها باستمرار حتى يتغير لونها إلى البني الداكن، مما يضمن نضج اللحم بشكل جيد.
إضافة التوابل والصلصة: بعد أن يتحمر اللحم بشكل جيد، نضيف الصويا صوص على اللحم ونستمر في التقليب. هذه الخطوة تعطي طعما غنيًا ويجعل اللحم لذيذًا وأكثر طراوة.
إضافة الخضروات: نضيف شرائح الفلفل الرومي والبصل المفروم إلى اللحم في الطاسة ونستمر في التقليب حتى تذبل الخضروات. هذه الخطوة تضفي نكهة مميزة على الشاورما وتزيد من قوامها اللذيذ.
التقديم: بعد أن تنضج الشاورما ويذبل الخضروات، نرفع الطاسة عن النار. نقوم بتقديم الشاورما في طبق التقديم بجانب الأرز الأبيض أو المكرونة أو حتى مع الخبز العربي، ويمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة لمسة من النكهة الطازجة.

نصائح لتحضير شاورما اللحم المثالية

اختيار اللحم المناسب: من الأفضل اختيار لحم سريع النضج مثل اللحم البقري الطازج أو لحم الضأن، كما يفضل تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة لتسريع عملية الطهي.
عدم تسوية الخضروات مسبقًا: لا يجب تسوية الفلفل الأخضر والبصل قبل طهي اللحم، حتى لا يحترقوا. بل يجب إضافتهم بعد بداية طهي اللحم للحصول على نكهة مميزة وخضروات طريّة.
استخدام الصويا صوص أثناء الطهي: يمكن إضافة الصويا صوص أثناء طهي اللحم لأنه يساعد في الحفاظ على طراوة الشرائح ويعطيها نكهة غنية.
التقليب المستمر: تأكدي من تقليب المكونات جيدًا أثناء عملية الطهي حتى يتم تسوية جميع المكونات بشكل متساوي وتحتفظ الشاورما بنكهتها الرائعة.
اختيار التوابل المناسبة: تأكدي من إضافة كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح لتناسب ذوقك الشخصي. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكمون أو الكزبرة الجافة لمزيد من التنوع في الطعم.

تحضير شاورما اللحم في المنزل لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، كما يمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك. باتباع هذه الخطوات والنصائح، ستتمكنين من تحضير شاورما لحم لذيذة وطريّة بنفسك في المنزل، دون الحاجة إلى شراء الأطعمة الجاهزة من المطاعم. جربي هذه الوصفة الآن وشاركينا رأيكِ في التعليقات .

اقرأ ايضاً